前回BARの話をしましたが、今回は夕食の話です。
夕食は、懐石形式で、部屋食になります。
部屋食の懐石ですけど、ベストなタイミングで料理が運ばれてきます。
待ちすぎることなく、早すぎることなく。
これは、素晴らしい！
そして、料理もかなり食材が豪華！
本日のメニューは
- 先付け 「焼き茄子 オクラ 白酢」
- お造り 「近海のおつくり」ヒラメ、伊勢海老、クエ、だったかな？
- 御椀 「赤むつ ちんげん菜 平茸」
- 焼き物 「糸より 里芋のピューレ」
- 進肴 「新玉葱とヤリイカ 甘夏のジュレ」
- 揚物 「ヤングコーン アボカド唐揚げ」
- 煮物 「あおさ豆腐 車海老 蓮根 絹さや」
- メイン 「佐賀牛ヒレ肉のステーキ」
- 酢の物 「ホタテのマリネ パプリカ 白アスパラガス」
- 水菓子 「モッツアレラの自家製スフレケーキ」
っとこんな感じ。
器も素敵だし、お味も最高で言うこと無し！
なのに、日本酒の品揃えが神すぎました！
高級旅館に何度か泊まりましたが、これだけの日本酒のラインナップは見たことがありません！
佐賀の御宿ということで
「鍋島」と「東一」をおさえ、全国区の「新政」「而今」「仙禽」「風の森」「松の司」がラインナップ。
九州人なら大好きな「田中六五（福岡）」「産土（熊本）」もアル！
そして而今が１合900円！安すぎ！すごい！
佐賀のラインナップで「光栄菊」が入っていれば、完璧ではないでしょうか？
とにかく日本酒でテンション上がりまくりましたという話です笑
御宿で美味しい料理を頂いても、日本酒の品揃えが少なめな旅館が多いですもんね。
ほんと、これだけで大ファンになりました。
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